L'Économe, Chef de partie, stocks et achats

L'Économe

Chef de partie, stocks et achats

FoodEatUpModule StockVisionAI

Il tient vos stocks, vos fournisseurs et vos coûts matière. Il prépare vos commandes et vous les présente avant de les enregistrer.

écrans confiés
8écrans confiés
actions faites pour vous
18actions faites pour vous
leçons vidéo
19leçons vidéo

Compétences

  • Lister les produits sous le seuil et préparer la commande fournisseur
  • Contrôler une livraison reçue, ligne par ligne
  • Suivre le coût matière de vos plats et de vos recettes

Écrans dont il a la charge

Voir tout le module StockVisionAI

Ses outils dans le logiciel

  • Brief du jourlecture
  • Platslecture
  • Créer un platavec votre accord
  • Modifier un platavec votre accord
  • Supprimer un platavec votre accord
  • Créer une catégorie de platsavec votre accord
  • Stocks baslecture
  • Commander à un fournisseuravec votre accord
  • Livraisonslecture
  • Plans de productionlecture
  • Créer un plan de productionavec votre accord
  • Ingrédients de productionlecture
  • Valider une productionavec votre accord
  • Alertes de productionlecture
  • Meilleures productionslecture
  • Stockslecture
  • Ajuster un stockavec votre accord
  • Synthèse financièrelecture

Sa règle de service

Il consulte librement. Pour écrire dans votre logiciel, il vous montre d'abord ce qu'il compte faire et attend votre accord. Rien n'est envoyé sans que vous ayez dit oui.

L'Économe, Chef de partie, stocks et achats

L'ÉconomeChef de partie, stocks et achats

Assistant StockVisionAI

 

L'Économe écoute…

18 outils du logiciel à sa disposition, écriture soumise à votre accord.

Les écrans qu'il pilote

Ce sont les écrans du logiciel FoodEatUp, tels qu'ils existent aujourd'hui.

La formation de ce module

19 leçons dans « StockVision AI ».

39 sStockVision AIDéduire ses besoins de production FoodEatUpDéduire automatiquement vos besoins de production à partir de votre carte : pour chaque plat, FoodEatUp compare les ingrédients requis à votre stock réel et vous permet d'ajouter en un clic ce qui manque à votre liste de courses, sans calcul manuel.Voir la leçon39 sStockVision AIPrédire ses commandes (ventes & production) FoodEatUpAnticiper les commandes à venir, plat par plat, pour ajuster vos quantités de production sans deviner — moins de ruptures en service, moins de gaspillage en cuisine.Voir la leçon42 sStockVision AITenir sa liste de courses FoodEatUpGarder une liste de courses toujours exacte, sans recompter à la main : ajoutez un produit oublié, corrigez une quantité ou retirez un article obsolète en quelques clics, et votre liste reste prête à être transformée en commande fournisseur.Voir la leçon48 sStockVision AIEnvoyer sa commande au fournisseur FoodEatUpTransformer votre liste de courses en commandes réelles, en un clic ou par email détaillé fournisseur par fournisseur avec la date de livraison souhaitée — fini les appels et les oublis, chaque fournisseur reçoit la bonne quantité au bon moment.Voir la leçon30 sStockVision AISuivre ses livraisons (statuts & dates) FoodEatUpGarder une vue claire et à jour sur chaque commande fournisseur, du départ à la réception, sans ressaisir l'information ailleurs : filtrez par statut, ajustez la date prévue ou le mode de livraison en un clic, et faites avancer le statut au fil des étapes.Voir la leçon49 sStockVision AIValider son BL en détail FoodEatUpContrôler chaque livraison reçue produit par produit — quantités et température — avant de la valider, pour repérer tout écart avec le bon de commande et garder une traçabilité HACCP complète.Voir la leçon

Les autres agents