Leçon 2 sur 19 — StockVision AI
11 %Encore 17 leçons pour terminer le module.
Prédire ses commandes (ventes & production) FoodEatUp
Une leçon du module StockVision AI : on regarde la vidéo, on refait la manipulation dans son établissement, et c'est acquis.
À quoi ça sert ?
Anticiper les commandes à venir, plat par plat, pour ajuster vos quantités de production sans deviner — moins de ruptures en service, moins de gaspillage en cuisine.
Comment on fait ?
4 étapes, dans cet ordre.
- 1Depuis Ma carte, repérez le plat à analyser — ici la Pizza Margherita napolitaine
- 2Cliquez sur l'icône graphique de sa carte pour ouvrir ses prédictions
- 3PrediBot affiche les commandes estimées jour par jour sur 7 ou 30 jours, avec l'indice de performance IA et le niveau de confiance du modèle
- 4Cliquez sur "Exporter PDF" pour télécharger le rapport et le partager avec votre équipe en cuisine
Astuce du chef
Un indice de confiance "Faible" ne signifie pas que la prédiction est fausse : c'est fréquent en début d'historique de ventes, le temps que PrediBot accumule assez de données pour affiner ses estimations. Recroisez toujours l'estimation IA avec votre propre lecture du service avant d'ajuster votre production, surtout les premières semaines.
Les autres leçons du module StockVision AI
16 autres leçons sur le même sujet.
- Envoyer sa commande au fournisseur FoodEatUp48 s
- Suivre ses livraisons (statuts & dates) FoodEatUp30 s
- Valider son BL en détail FoodEatUp49 s
- Valider son entrée stock : température & EAN49 s
- Scanner sa facture (OCR & prix auto) FoodEatUp1 min 03
- Classer ses factures dans les dépenses FoodEatUp52 s
- Tenir ses dépenses avec StockVision AI45 s
- Valider une production (quantité, température, note)47 s
À votre service
Confiez-lui le premier service dès ce soir
Gratuit à l'usage, 1 € pour commencer, sans carte bancaire. Vous demandez, on vous montre le détail, vous validez : ce sera fait.
- Sans carte bancaire
- Inscription en 2 minutes
- Connexion chiffrée
- Hébergé en Europe