Envoyer en cuisine en direct

Une leçon du module Service Multi-Canal : on regarde la vidéo, on refait la manipulation dans son établissement, et c'est acquis.

À quoi ça sert ?

Envoyez une commande en cuisine en un clic dès qu'elle est confirmée, sans ticket papier ni allers-retours entre la salle et le passe. L'équipe cuisine voit instantanément les plats, les allergènes et le temps écoulé sur son écran KDS, et la salle suit en direct jusqu'au statut Prête.

Comment on fait ?

5 étapes, dans cet ordre.

1Ouvrez Commandes pour voir toutes les commandes du jour, tous canaux confondus, avec leur statut
2Cliquez sur Confirmer sur la commande à préparer : elle passe aussitôt en préparation et part sur l'écran cuisine (KDS)
3Sur le KDS, chaque ticket affiche les plats commandés, les allergènes et le temps écoulé depuis l'envoi
4Une fois les plats prêts, cliquez sur Prête pour la commande concernée
5Les filtres (À confirmer, Confirmées, En cuisine, Prêtes, Servies) se mettent à jour en temps réel pour toute l'équipe

Astuce du chef

Dès qu'une commande est confirmée, elle atterrit sur le bon poste KDS sans que personne n'ait à décrocher un ticket papier ou crier en cuisine — gardez chaque écran filtré par poste (Chaud, Froid, Pass...) pour que chaque section ne voie que ses propres tickets : moins de bruit visuel en plein coup de feu, moins d'erreurs.

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