Écran 10 sur 11 — HACCP
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Documents
Attestations et procédures à jour
À quoi sert cet écran ?
Centraliser vos plans de nettoyage et fiches pratiques dans un espace dédié, classé et toujours accessible — la preuve documentaire prête à présenter lors d'un contrôle HACCP, sans dossier papier à retrouver.
Comment on s'en sert ?
5 étapes, dans cet ordre.
- 1Depuis le menu Hygiène, ouvrez Documents, puis le dossier Nettoyage et désinfection.
- 2Cliquez sur Nouveau fichier, choisissez votre document et donnez-lui un nom.
- 3Validez avec Enregistrer : il apparaît aussitôt en tête de liste.
- 4Cliquez sur l'icône œil pour prévisualiser le contenu sans le télécharger.
- 5Besoin de le renommer ? Cliquez sur le crayon, modifiez le nom, puis Enregistrer.
Astuce du chef
Nommez vos fichiers avec la zone ou la date concernée (ex : Plan de nettoyage — Sanitaire & WC) : vous les repérerez d'un coup d'œil le jour du contrôle, sans avoir à ouvrir chaque PDF un par un.

Le Responsable Hygiène pilote cet écran — Responsable hygiène. Voir sa fiche
Une question sur cet écran ?
L'assistant répond depuis la fiche de formation, sans compte et sans crédit.
Réponses issues du catalogue de formation. Gratuit, sans compte, sans crédit consommé.
Les autres écrans de HACCP
- Accueil HACCPVotre conformité du jour
- Contrôle à réceptionTempératures et conformité à la livraison
- TraçabilitéD'où vient chaque produit servi
- ÉtiquettesDLC imprimées pour vos préparations
- Production HACCPFiches de fabrication tracées
- TempératuresRelevés frigos et chambres froides
- Checklist HygièneVérifications à cocher chaque jour
- Plan de nettoyageQui nettoie quoi, et quand
Cette page est une démonstration : rien n'est branché sur un restaurant. Pour l'utiliser pour de vrai, créez votre compte et branchez votre connecteur.
À votre service
Confiez-lui le premier service dès ce soir
Gratuit à l'usage, 1 € pour commencer, sans carte bancaire. Vous demandez, on vous montre le détail, vous validez : ce sera fait.
- Sans carte bancaire
- Inscription en 2 minutes
- Connexion chiffrée
- Hébergé en Europe
